在上篇文章（概况见上方链接）中我介绍了起源于乾隆年间的名方“四神汤”，它是由莲子、芡实、怀山药、茯苓四味药食同源之品组成。

  在台湾，许多女星都有长时刻用四神，四物，八珍汤摄生的习气。除了巨细S，奶茶刘若英也在微博引荐了自己常喝的“四神汤”。

  四神汤的质料是猪肚150克，莲子（去心）、芡实、怀山药、茯苓各30克。做法是将猪肚处理洁净，焯水后加莲子、薏仁、怀山药、茯苓和一些调味料，小火慢炖3个小时，将汤和食材悉数吃掉。依据这个用量计算，是合适3-4人食用的，能够精确的经过家中的人口来调整食材的用量。

  假如不喜食猪肚者，也不用拘泥于原方，能够用猪骨代替；素食者可选用豆制品一同煲汤。

  单食“四神”口感较涩，也可将莲子、芡实、怀山药、茯苓合作米类、豆类等煮粥食用，既丰厚了养分，也增加了进口的光滑感。

  现在的四神材料在药方中逐渐参与薏米，有药材店把芡实和薏米各配一半的重量算一种食材。所以家中常备薏米的，也可在煮粥的时分放一些。

  现代人家中大多都备有豆浆机和破壁照料机，我在这儿介绍另一种做法，将这四种材料等量取用10-15g，加水打成浆，能够加黄豆打成豆浆，也能够加大米打成米糊。假如想让口味更好，能参与2-3颗红枣，红枣的甜美肯定能够激活你的味蕾。

  家中有破壁研磨机的，能够将四味食材悉数磨粉密封保存，在煮粥时放一勺或独自熬煮成四神米糊。

  这四种材料熬煮的时刻比较久，若与大米同煮，大米现已软烂，它们的口感还很硬。磨成粉后非常大地节省了烧煮的时刻，非常便利，也愈加利于消化吸收。

  但在这儿要叮咛糖尿病的患者，这种打粉煮粥、煮米糊的方法简单升高血糖，你们仍是不要尝试了。

  这一道性质平缓的药膳汤，关于食欲不振、简单腹泻、脾胃衰弱、免疫力差，消化吸收不良的人和婴儿发育不良，都有很不错的调度作用。

  现在正值长夏，是脾胃保健的最佳时机，期望咱们我们看了这篇文章，都能行动起来，多喝“四神汤”，还给自己一个健旺的脾胃，健康的体魄。

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