南方日报讯 （记者/黄进）从湛江雷州市覃斗镇流沙码头登船，飞行约1.5个小时之后，就看见一个红蓝色调配的巨型钢铁渠道矗立于海中，分外有目共睹，这便是现代化海洋草场智能饲养渠道——“海威2号”。

  在这个“海上巨物”里饲养的鱼滋味究竟怎么样？新年期间，记者来到“海威2号”，现场探寻来自深海的“甘旨”。

  现在，“海威2号”饲养的都是军曹鱼,也是广东现代化海洋草场适养种类之一，总共养了1.5万多条。

  渠道上的饲养工人钓上来一条活蹦乱跳的军曹鱼，厨师敏捷将其做成三道菜：军曹鱼刺身、蒜蓉蒸鱼腩以及鱼汤。

  那么滋味究竟怎么？由于是刚捞上来的，军曹鱼刺身看上去很新鲜，蘸上芥末酱后，吃起来软糯弹口。至于蒜蓉蒸鱼腩，用筷子夹的时分不是一夹就烂，而很有干劲，吃起来很有嚼头，十分甜美。鱼汤主要用鱼骨头熬制，滋味可以用香、甜、鲜三个字来描述，不愧是来自大海的奉送和甘旨。

  据广东海威农业集团有限公司总经理刘东戈介绍，“海威2号”饲养水体有3万立方米，最多可饲养100万斤鱼类，能为“粤海粮仓”供给更多“粮食”。

  当时，广东正大力施行现代化海洋草场建造，像“海威2号”这样的饲养渠道有10多个，如全球首台导管架风机网箱一体化风渔交融配备样机“明渔1号”、全球第一艘浮体与桁架混合结构智能化饲养渠道“德海一号”、当时体量最大的风渔交融网箱渠道“宓羲1号”……

  越来越多像“海威2号”这样的桁架类大型饲养渠道在广东海域拔“海”而起，全力筑牢“蓝色粮仓”，前进深蓝，唱响“海洋村歌”。

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