近来,东京丰洲商场举办新年首拍,日本一家连锁寿司公司在拍卖会上以130万美元的高价拍下一条重达608磅(约276公斤)的
这条蓝鳍金枪鱼由小野寺集团购得。据悉,这已是该公司接连第五年在东京丰洲商场新年初次拍卖会上拍下第一条金枪鱼。
小野寺集团表明,这条高价购得的金枪鱼将被分销至日本和海外多家餐厅,包含东京的银座小野寺主店和反转寿司银座小野寺主店,以及京都四季酒店内的银座小野寺餐厅。此外,这条鱼也将供给至公司旗下较新的反转寿司设备。
因为过度捕捉,蓝鳍金枪鱼曾面对濒危的危险。近年来,跟着多国履行更为严厉的捕捉配额并成功冲击不合法捕捉,蓝鳍金枪鱼的种群数量有所康复。2021年,世界自然保护联盟(IUCN)依据种群康复状况从头调整了蓝鳍金枪鱼的濒危等级。例如,大西洋蓝鳍金枪鱼从“濒危”降为“无危”,太平洋蓝鳍金枪鱼从“易危”降为“近危”。尽管如此,太平洋蓝鳍金枪鱼的种群依然处于“严峻干涸”状况,仅为原始种群的5%。回来搜狐,检查更加多
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