墨鱼和鱿鱼的养分价值一般没有显着差异，墨鱼傍边的碳水化合物含量比较丰富，其间也含有很多的维生素和矿物质成分，首要包括维生素A和B族维生素，还有钙、磷、铁等矿物质元素，这些都归于人体所需求的养分。而鱿鱼傍边的钙、磷、锌等矿元素含量也比较丰富，其间也含有很多的蛋白质和维生素成分，所以这两种物质在养分价值以及养分上面差异不是很大。

  可是鱿鱼和墨鱼在外形上面有必定差异，鱿鱼体型形似三角形，首要是经过煎炸或烧烤吃，而墨鱼体型呈现为扁圆卵形，一般要煮来吃，不过两者口感都较好，可以精确的经过自己的口味以及喜好来挑选。

  此外，鱿鱼和墨鱼都归于海鲜类食物，关于部分过敏体质的人群，在吃这些海鲜类食物之后必需要分外留意，有必定的概率会呈现过敏反应，所以要密切地重视是否有过敏症状。当呈现过敏之后应及时中止吃，并遵医嘱经过口服氯雷他定等抗过敏药物来进行及时有用的医治。