鳕鱼富含优质蛋白和 DHA,助力宝宝大脑发育和身体生长;清蒸能最大极限保存鳕鱼养分,加柠檬去腥不影响,合适宝宝柔嫩肠胃。
冻结后用手摸一遍承认没刺,放 1-2 片柠檬腌 5 分钟去腥,然后冷水上锅蒸,水开后中火蒸 8-10 分钟(鱼块薄就少蒸会儿,保证熟透)。
蒸好后去掉鱼皮、骨头和边上的油脂,用研磨碗或辅食机压成泥,6 月龄宝宝最好过筛一次更细腻。
10 倍粥软烂好消化,和鳕鱼泥调配,口感细腻,合适宝宝从单一泥状辅食向混合辅食过渡。
粥供给碳水化合物当能量,鳕鱼泥弥补蛋白质和 DHA,主食 + 肉类结合,两者调配养分均衡,还能让宝宝习惯不一样食材的混合滋味。
1、冷冻的鳕鱼泥和 10 倍粥提早放冰箱冻结,放玻璃碗里隔水蒸 5 分钟,半途搅 2 次防结块。
2、把冻结的粥和鳕鱼泥倒辅食锅,加 10 毫升 70℃的温水,小火加热到 40℃,顺时针搅 3 分钟。太稀就加 1/8 勺米粉增稠,太稠就滴点母乳或配方奶调稀。
鳕鱼的鲜美和胡萝卜的清甜调配,滋味温文,宝宝容易接受;鳕鱼的蛋白质和 DHA 调配胡萝卜的胡萝卜素,鳕鱼泥中的油脂能帮胡萝卜素更好吸收,养分互补,对宝宝视力和大脑发育都好。
冷冻的鳕鱼泥和胡萝卜泥提早放冰箱冻结,放玻璃碗里隔水蒸 8 分钟(水开后转中小火)。
鳕鱼泥和胡萝卜泥倒辅食锅,小火加热到 40℃,加玉米淀粉顺时针搅到有光泽,调成半活动的酸奶状(勺子歪斜能渐渐滴落)。
鳕鱼(肉)+ 玉米(杂粮)+ 菠菜(蔬菜),三类食材调配,养分更全面,滋味上玉米的甜、菠菜的清淡中和了鳕鱼的腥味。鳕鱼补蛋白和 DHA,玉米供给膳食纤维促消化,菠菜含维生素 C 和铁,维生素 C 能帮铁吸收,调配起来既能满意生长需求。
冷冻的鳕鱼泥和菠菜泥提早放冰箱冻结,放辅食碗里隔水蒸 5 分钟,半途搅 2 次。
无盐速冻脱皮玉米粒,冲 30 秒去冰霜,沸水煮 3 分钟,加 3 毫升配方奶打成泥。
鳕鱼泥、玉米泥、菠菜泥倒辅食锅,小火加热到 40℃,直接吃或按前面的办法加淀粉 / 高铁米粉增稠。
粥打底,加鳕鱼泥(肉)和卷心菜泥(菜),荤素菜全有,口感细腻,合适 6 月龄宝宝逐渐习惯杂乱辅食。
粥供给能量,鳕鱼补蛋白和 DHA,卷心菜含维生素 C 和膳食纤维,维生素 C 能帮鳕鱼中的养分更好吸收,加几滴油还能促进脂溶性维生素吸收,养分均衡又好消化。
1、冷冻的鳕鱼泥和 10 倍粥提早放冰箱冻结,,放辅食碗里隔水蒸 5 分钟,半途搅 2 次。
2、卷心菜嫩叶泡 15 分钟去农药,冲洁净后沸水里焯 30 秒(滴 1-2 滴辅食油),捞出控干,加 10 毫升温水打成泥,想更滑就过筛。
鳕鱼泥、粥、卷心菜泥倒碗里搅匀,滴 1-2 滴核桃油或芥花籽油,用研磨勺再碾一遍保证无颗粒。
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